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崗位職責:
1、負責牛肉產品精細化呈現新概念的收集，負責產品方案規(guī)劃和實施；
2、承擔牛肉產品精細化分割技術歸集、門店分切工作指導和執(zhí)行督導、分切工藝參數定型、人員培訓，承擔驗證產品的技術可行性和穩(wěn)定性、推動新品開發(fā)上市；
3、參與制定、實施牛肉產品分切方案優(yōu)化，參與供應商儲備，參與屠宰分割標準優(yōu)化；
4、參與完成門店牛肉產品QACP巡檢項目，識別出質量監(jiān)控點，通過有效的控制措施提升產品質量控制水平，以降低產品的質量風險；
5、承擔質量管理體系合規(guī)性審查、跟進整改進度，確保質量管理體系有效實施；
任職要求:
具有生鮮、冷凍牛肉產品加工行業(yè)技術研究經驗，對牛肉產品分切有較深刻的理解，對食品原料屬性具有一定了解，對食品營養(yǎng)、加工具有一定的了解。

簡歷接收周期：2024-11-23~2025-01-20